本場韓国でも人気店のかき氷デザート、Binsuをバンクーバーで食す！
みなさん、こんにちは。
最近天気が良いので、気分も絶好調なHinaです。
昨日は、彼の友達カップルがシアトルから来てくれました。
プリンスとジョアンは日本のお隣り、韓国出身。
昔、シアトルのToyotaで働いていた二人は、
意気投合し、お付き合いが始まったそうです。
そして、今は二人で韓国レストランを経営しています。
まだオープンしてから一年ですが、二号店をオープン予定。
今回はレシピの研究も兼ねて、バンクーバーに遊びに来たそうです。
ジョアンの両親が、日本食レストランを経営していたこともあり、
レストラン経営初心者のプリンスをしっかりサポートする姿が、
とてもたくましかったです。
お昼を一緒に食べた後、ジョアンがピックしたビンスのお店、Sulbing Caféへ。
彼女が選んだ理由としては、韓国でも人気のお店だからだそうです。
Sulbing Caféの詳細はこちら↓
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4501 North Rd #202a, Burnaby, BC V3N 4J5
渋滞状況にもよりますが、ダウンタウンから車で30－40分程度。
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店内も今風な雰囲気で、若い女性客やカップルでにぎわってました。
ジョアンが注文したBinsuはなんともダイナミック！！
メロンの中身をくり抜いてtopにかぶせ、皮の部分はお皿。
中にはRed beansとコーンフレーク、練乳をかけていただきました。
そして、わたしはStrawberry Premiumを注文しました。
たくさんのイチゴとチーズケーキがのって、なんとも豪華なデコレーションです。
わたしの人生二度目となる、Binsu。
甘酸っぱくて、冷たくて、
やっぱり、暑い夏はかき氷ですね！！！
帰りも天気が青空の中、高速道路を走り、
気持ちよかったです。
